Ricetta per la trota al forno in tandoor dalla cucina spagnola
Alcuni dei piatti di trota ci sono venuti da Cucina spagnola fino ad oggi sono uno dei piatti più richiesti in qualsiasi ristorante in Russia. Ma puoi cucinare questi piatti da solo e ti parleremo di uno di questi piatti di trote, oltre a darti una ricetta di trote sul nostro sito Web di immagini di viaggio.
Quindi, puoi iniziare la tradizionale stagione dei picnic non tradizionalmente, ma cucinando nel tandoor. Tandoor è un forno-braciere in terracotta studiato per la cottura di carne, pesce, verdure. Qualsiasi cibo cotto in un tandoor acquisisce un gusto e un aroma completamente unici e conserva la sua succosità originale grazie al potente trasferimento di calore dalle pareti.
Ricetta trota al forno Tandoor
Ingredienti:
- 3 trote piccole,
- succo di un limone,
- 1 cucchiaino sale,
- 1 spicchio d'aglio
- 4 cucchiaini di verdure e aneto e prezzemolo,
- 60 grammi di formaggio
- 2 cucchiai. latte,
- 100 grammi di strutto tritato, più sottile è meglio è
- 2 scalogni piccoli
- 1 cucchiaio. Burro,
- mezzo bicchiere di brodo di pollo,
- 3 rametti di lampone.
Preparazione:
In una piccola ciotola, iniziamo a mescolare il succo di limone e il sale, strofinare con la composizione della carcassa di pesce e metterla in frigorifero. Tagliare l'aglio a strati sottili, mescolarlo con aneto, prezzemolo, formaggio e latte. Ora dobbiamo ricoprire ciascuna delle nostre carcasse di trota con pezzi di pancetta, tre pezzi di pancetta per ogni carcassa saranno giusti. La trota verrà cotta in un tandoor per 35 minuti.
Durante questo tempo, tritiamo finemente la cipolla e la facciamo soffriggere nell'olio. Aggiungere il brodo di pollo, dopo averci messo il rosmarino, e portare a bollore per 5 minuti. Circa 5 minuti prima della fine della cottura, versate questa salsa sulle nostre trote spagnole. Quindi la ricetta per la trota in cucina è molto semplice, ti piacerà sicuramente la cucina spagnola.
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