Cosa provare a Parigi da cibo e bevande, quali luoghi visitare, dove si può mangiare cibo gustoso e poco costoso? Si parlerà di street fast food e ristoranti per una cena serale. Scopriremo i prezzi per cibo e alcol, faremo una valutazione dei piatti che dovresti assolutamente ordinare in vacanza.
Un viaggio nella capitale della Francia porterà piacere e felicità alle persone. Ma prima devi scoprire cosa provare a Parigi, dove cercare cibo delizioso e cosa cercare al momento dell'ordine, dove andare a fare la spesa.
Cosa provare a Parigi dal cibo?
La cucina francese è una delle più avanzate e originali del pianeta. Ma è tanto più importante sapere quali piatti dovrebbero essere provati a Parigi in primo luogo e come si chiamano. Una comprensione accurata di questo momento ti consente di conoscere con sicurezza prelibatezze e piatti deliziosi.
- Baguette... Non si sa chi, quando, per quale scopo abbia creato questo piatto. È accreditato sia con i soldati napoleonici che con i costruttori della prima metropolitana parigina. Fin dalla sua nascita, le proprietà del pane sono rimaste invariate: una crosta croccante e una polpa ariosa all'interno. Un classico rotolo di baguette pesa 0,2 kg e ha una lunghezza di 0,65 m Ogni giorno i parigini acquistano oltre 500 mila baguette.
- Burro... Tale prodotto è logicamente combinato con i prodotti da forno. Da Jean-Yves Bordier puoi acquistare burro confezionato a mano. L'assortimento del prodotto viene rifornito sistematicamente. Nel 2021, l'assortimento dell'azienda includeva un olio delicato contenente una miscela di spezie: chiodi di garofano, cannella, zenzero, foglia di noce moscata, anice, cardamomo, semi di coriandolo. A giudicare dalle recensioni dei turisti sul cibo a Parigi, risulta essere un piatto davvero gustoso e piacevole.
- Castagne arrostite... Sembrano patate cotte sul fuoco. Le castagne sono offerte in qualsiasi punto turistico della città delle cinque rivoluzioni. Il trattamento abbondante e conveniente soddisferà anche i buongustai esigenti che di solito evitano il cibo di strada. Un tipo più sofisticato di caldarroste viene venduto presso il cioccolatiere Pierre Herme, dove vengono ricoperte di cioccolato. Per una scatola da 6 caramelle fanno pagare 22 euro, e se ce ne sono 12, il pagamento sarà già di 43 euro.
- Confit... Un piatto a base di cosce d'anatra è un'altra risposta a cosa mangiare a Parigi secondo le recensioni dei turisti. Il suddetto piatto è stato a lungo riconosciuto come un'opzione classica dal punto di vista degli stessi chef francesi. E quelle persone sono incredibilmente rigorose e scrupolose riguardo alle prelibatezze preparate. Anche l'anatra piccante, insaporita con un contorno di verdure, è apprezzata dai viaggiatori. Il confit viene venduto in decine e centinaia di stabilimenti parigini, compresi quelli situati in luoghi visitati da milioni di turisti. Non devi andare lontano!
- Cornetti... Il croissant a strati leggeri è sicuramente da provare quando si visitano le strade parigine. I panini dalla superficie rossastra che deliziano i buongustai più zelanti vengono qui preparati secondo scrupolose regole. Il burro di buona qualità viene utilizzato in cucina.
- Cioccolato... Sebbene le fabbriche russe sappiano preparare un eccellente cioccolato e prodotti da esso, "i francesi hanno il loro orgoglio". I cioccolatieri dei compatrioti di Voltaire sono fermamente convinti che non si possa fare un cioccolato decente con le fave di cacao cattive. Gli artigiani locali controllano attentamente che non vi sia traccia di grassi vegetali e animali. L'unica ipotesi è il burro di cacao.
- Ostriche e altri crostacei... Nel Medioevo, gli aristocratici premiavano un piatto del genere con un disprezzo inimmaginabile e lo consideravano "il cibo di una plebaglia insignificante". Ma i tempi sono cambiati, e anche i gusti: oggi sono prontamente consumati dai visitatori dei ristoranti più avanzati. Sì, un piatto del genere non è economico, ma pagare soldi non sarà uno spreco. Oltre ai crostacei vivi, ci sono altre opzioni: servite in zuppa, sotto forma di frutti di mare alla griglia e dopo il decapaggio.
- amaretti... Questo è più vicino al caro obiettivo di avere un pasto economico a Parigi. Basta non confonderli con la normale pasta o con quella che comunemente viene chiamata "pasta" nella cucina italiana. I macarons, infatti, sono detti dolci francesi atipici, raccolti da una coppia di dolci. C'è crema o marmellata tra di loro. Cercano di dare agli amaretti un colore estremamente brillante, ma solo con l'uso di coloranti completamente sicuri. I gusti sono vari e la vendita di amaretti è stata lanciata dal 100% delle pasticcerie parigine.
- Piatto di formaggi... Un viaggio in Francia da soli senza assaggiare i formaggi nazionali è un vero crimine contro il buon gusto. L'altopiano del formaggio è offerto in stabilimenti francesi originali come la fromagerie. Basta vedere una mostra del genere e puoi entrare in sicurezza. Ma non è necessario prendere i formaggi nei supermercati frequentati di frequente.
- Croque Monsieur e roque-madame... La parola croque tradotta letteralmente dal francese significa "crunch". Questa è la designazione dei panini caldi particolarmente apprezzati dai parigini, ottimi per il brunch o il pranzo. Di solito vengono mangiati con insalate verdi.
- Bistecca alla tartara... Non è necessario andare nei ristoranti del centro di Parigi alla ricerca di nuove dipendenze gastronomiche in Francia: un piatto del genere viene venduto in ogni punto della ristorazione pubblica della capitale, sarà semplicemente decorato un po' più facilmente. Per preparare il vitello crudo, viene tritato finemente, dopo aver valutato la freschezza del filetto, viene solitamente servito con tuorlo d'uovo.
- Steak-frites-insalata... In alternativa, una combinazione di una succosa bistecca e patate croccanti, completata da un'insalata rinfrescante. Zero complessità e pretenziosità, ma sazietà e gusto sorprendente.
- Gallo o vene (gallo nel vino). La conoscenza di base del francese è sufficiente per capire: il galletto con l'aggiunta di vino. Secondo la ricetta classica, la carne dovrebbe essere stufata. Ci sono anche varianti con cognac.
- profiteroles... Tradotto letteralmente - una sciocchezza. Secondo la terminologia culinaria francese, le torte non superano i 40 millimetri di circonferenza, fatte di pasta choux. All'interno vengono messe panna, vari ripieni dolci e salati.
- Insalata complessa Insalata composta... Un assortimento atipico di verdure lavorate e fresche, carne di pollo e pesce.
Ci sono molte altre proposte. Nella ristorazione parigina, dovresti provare zuppa di cipolle, piatti al tartufo, camembert, formaggi brie e roquefort, petit four, soufflé, crème brulée, toten cake. Ad essere onesti, il tema dei formaggi dovrebbe essere considerato separatamente, all'interno di questo materiale è impossibile descrivere tutto il fascino della produzione di formaggio, i loro gusti e le dipendenze alla degustazione.
Dove mangiare a Parigi gustoso ed economico?
- Non devi andare in un ristorante sugli Champs Elysees a Parigi, come fanno molti turisti in cerca del locale perfetto per bere. Un piacevole sostituto per lui può essere La Tour Argent.
L'istituto si distingue per la sua solida esperienza lavorativa anche per gli standard europei. La Torre d'Argento si trova al 15 Quai de la Tournelle. Il piatto forte è l'anatra ripiena. È stato preparato dal 19° secolo e nel 2003 è stato ricevuto il milionesimo ordine. Da provare anche i tortellini ripieni di castagne, mousse al cioccolato al latte e caramello. Tariffa media assegno da 150 a 200 euro. Puoi prenotare un tavolo telefonicamente. +976 8869 5454.
- Spesso alla ricerca di un ristorante a Parigi con vista sulla Torre Eiffel. Ma consigliamo un'opzione migliore - un'istituzione sulla torre stessa - Giulio Verne.
Qui vengono preparate le famigerate cosce di rana e altri piatti degli anfibi. Allo stesso tempo, le prelibatezze sono molto diverse da quelle familiari ai parigini e anche ai turisti, un'opzione: ci hanno lavorato chef creativi esperti. Il menu fisso degustazione costa 210 euro. Ma puoi anche ordinare un pranzo meno lussuoso per 90 euro. Prenotazione tavolo +33 1 45 55 61 44.
- Ma volendo scoprire dove mangiare a Parigi gustoso ed economico in centro, vale la pena consigliarlo Le favole della Fontaine.
Il ristorante non può vantare una lunga storia: è stato aperto solo nel 2005. Ma la posizione è eccezionale, a un isolato dalla Torre Eiffel. Ai visitatori verranno offerte ostriche in gelatina con aggiunta di tartare di kiwi, carpaccio di salmone, branzino secondo la ricetta provenzale. A pranzo fanno pagare in media 50 euro. Indirizzo: 131 rue Saint Dominique. Prenotazione tavolo +33 1 44 18 37 55.
- Un altro posto dove mangiare deliziosamente a Parigi è il caffè Le Procopein Rue de Ancienne Comedie.
L'istituzione opera dal 1686. Ai suoi tavoli un tempo sedevano filosofi e politici, che predeterminarono il corso del pensiero in Francia tra la fine del XVIII e il XIX secolo. Il conto medio per una cena per due sarà di 140 Euro. La struttura si trova in: 13 rue de l'Ancienne Comédie. Ti consigliamo di prenotare un tavolo in anticipo per telefono +33 1 40 46 79 00.
- Un altro caffè nella parte centrale della capitale - Au Vieux Parische è 24 rue Chanoinesse. Cercalo vicino a Notre Dame. Se cammini lungo 49 Rue de Turenne, dai un'occhiata a Cafe des Musées... L'istituzione difficilmente può essere definita economica, ma la cucina è molto gustosa.
Dal fast food consigliamo di visitare creperie (tradotto letteralmente) - Pancakes... Qualsiasi turista può mangiare gustoso ed economico, l'assegno medio in tali stabilimenti non supera i 15 euro.
- Gli stabilimenti si trovano ovunque in città. Vicino alle Galeries Lafayette puoi trovare Midi 12, l'indirizzo esatto è 12 rue la Fayette.
- Vale la pena approfondire caffè Breizh — è un'intera catena di frittelle, di cui uno dei rami si trova al 109 di Rue Vieille du Temple (a 300 metri dal quartiere Marais).
- Merita anche attenzione boulangerieche sono un vero fenomeno parigino con le loro ricette di pasticceria tradizionali. Situato al 28 rue Monge.
- I turisti considerano le migliori opzioni per il pranzo nelle recensioni Boulangerie di Chambelland, lo stabilimento vende anche pasti senza glutine. Il caffè si trova a 700 metri dal Canal Saint-Martin, in 14 rue Ternaux.
Ristoranti a Parigi sulla mappa
I prezzi del cibo a Parigi
Il costo del cibo nei mercati e nei negozi
Puoi acquistare gli yogurt sotto forma di 4 vasetti da 125 grammi per 1 euro 60 centesimi. Un chilogrammo di formaggio si vende a 10 - 30 euro, e l'acquisto di un litro di latte è possibile a 1 euro. Per una baguette in media costano 70 centesimi di euro, per un croissant 80 centesimi, per una pagnotta normale costano 1 - 3 euro, per 10 croissant mignon in set da 3 euro 90 centesimi. Per un chilo di manzo fresco si pagano dai 20 ai 25 euro, per il maiale dai 10 ai 13 euro, lo stesso per la salsiccia affumicata.
Le salsicce sono più economiche (da 7 a 9 euro), il salame è più costoso (14 euro), i pomodori da 3 a 5 euro, cavolfiore 1,8, cipolla 1,7, lattuga a mazzetto 1 - 1,5. Per i mandarini ne occorrono 2,5 - 4, il kiwi si compra a 1 euro 2 pezzi, l'ananas solo la metà. Per 10 euro puoi acquistare 1 kg di caffè, oppure 1,5 litri di olio d'oliva, o 5 litri di succo in confezione tetrapak, oppure 5 litri di acqua naturale.
Prezzi dell'alcool
Puoi acquistare 0,7 litri di whisky Red label per 14 euro, lo stesso volume di una bottiglia di cognac Napoleon costerà 11 euro 50 centesimi. Il normale vino da 0,75 l costa 4 - 8,5 EUR, a seconda della marca. Il whisky Jack Daniels viene venduto a 31 euro al litro. E gli amanti del marchio Jameson dovranno pagare 19 euro per 700 millilitri. Un litro di gin Gordon costa 2 euro in più. Anche Calvados Père Magloire e martini costano circa 20 € o meno.
I cognac sono costosi: Courvoisier per 25, Meukov per 22, Martel per 110, Remy Martin per 35 e Hennessy per 197 euro. Il costo di 6 lattine di birra francese varia da 2 euro 50 a 2 euro 80 centesimi. Il famoso Veuve Clicquot viene venduto per 40 - 55 EUR, champagne Moet - per 55 - 60, champagne normale senza grandi nomi per 3 - 9, tequila Jose Cuervo per 21 euro.
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