Dove mangiare deliziosamente a Sochi? Quali ristoranti e caffè scegliere per i pasti in vacanza con i bambini, quanto costerà il pranzo o la cena? Consideriamo tutte le domande relative ai prezzi degli alimenti e al controllo medio. Scopriremo cosa provare da deliziosi e dove fare acquisti.
Parlare di una visita a Sochi spesso si limita a citare il mare e le spiagge. A volte parlano di stazioni sciistiche, hotel, raccontano come arrivarci e dove alloggiare. Ma il lato "culinario" della località del Mar Nero non merita meno attenzione.
Cosa mangiare a Sochi?
Cosa provare prima?
La domanda su cosa provare a Sochi ha una risposta chiara e univoca: prima di tutto, il classico della cucina del Mar Nero. La città offrirà khachapuri e khinkali, vari pasticci e spiedini nei caffè locali o anche sulla spiaggia. Si preparano volentieri pesci di varie razze e taglie. Trota affumicata a freddo e bistecche di passera - questi sono i due principali capolavori della cucina locale che delizieranno ogni turista.
Emozioni eccezionali creeranno una stretta conoscenza con una casa calda formaggio di Sochi... Il suo gusto supera di gran lunga le aspettative che il nome crea. Il formaggio giovane viene fuso in una pentola di ceramica sul fuoco. Inoltre, dopo la fusione, deporre le verdure, il tuorlo d'uovo, il sale di Svan e l'omino. La massa risultante viene spalmata su una torta fritta fino a renderla croccante. Nessuna fonduta alpina si avvicina.
Pasto a base di pesce
- È opportuno continuare la rassegna del cibo di Sochi con un esempio rapanov... Questi molluschi vengono catturati attivamente, perché dagli anni '50 hanno cercato di cacciare gli abitanti indigeni del mare: le cozze. La carne di rapana contiene una quantità significativa di proteine e quindi soddisfa bene la fame. Per quanto riguarda triglie, è un pesce abbastanza gustoso, ma troppo piccolo. Più spesso viene fritto e affumicato. Entrambi i prodotti sono preparati in qualsiasi ristorante.
- Dai piatti internazionali merita attenzione patè di spratti... Si prepara sul pane baltico, con l'aggiunta di formaggio fuso, uova di quaglia e cipolline. Un piatto del genere delizia anche i buongustai sofisticati.
Fatti in casa
- Tornando alla cucina di Sochi, è sciocco ignorare Krasnaya Polyana miele... Potete degustarlo direttamente in apiario. Gli impianti qui sono stati istituiti molto prima delle Olimpiadi del 2014 e anche prima dell'apertura delle stazioni sciistiche. Gli apicoltori di Sochi, con l'aiuto delle api grigie caucasiche e Krasnaya Polyana, ottengono miele di castagno e alpino, trifoglio e acacia, grano saraceno e mirtillo-more.
Gli ultimi tre piatti a Sochi dovrebbero essere presentati separatamente. All'ottavo posto della lista è meritatamente il formaggio... Qui viene prodotto in un'ampia varietà di forme ea prezzi molto diversi. I prodotti di altissima qualità sono naturalmente costosi. Oltre ai suluguni, i buongustai consigliano di provare il formaggio feta, il formaggio a pasta dura di capra e il formaggio fresco fatto in casa. È opportuno completare la rassegna citando il formaggio Adyghe, che si avvicina alle controparti chic italiane.
Bevande alcoliche
- La nona riga nell'elenco generale dei piatti di Sochi è presa da vini locali... I marchi "Fanagoria", "Abrau-Dyurso", "Milstream" suonano la musica più dolce nelle orecchie degli intenditori. Puoi trovare bevande adatte in qualsiasi supermercato e negozio di liquori. Ma i veri intenditori vanno nelle cantine private. Lì, prima della vendita delle bevande, è richiesta una degustazione.
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Tè
- L'ultimo posto è occupato da Tè... La sua qualità e il suo gusto dipendono non tanto dall'attrezzatura quanto dalla corretta coltivazione e raccolta della foglia stessa. Il tè di Sochi ha un gusto e un aroma intensi. È abbastanza piacevole prenderlo come souvenir e questo prodotto non sovraccarica le valigie sulla via del ritorno.
Cosa provare sulla "strada" a Sochi?
- Si consiglia di iniziare una panoramica del cibo di strada a Sochi con spiedini... Sono cucinati letteralmente ovunque. Si consiglia di ordinare non "solo qualsiasi", ma un classico shish kebab caucasico. Ma i veri buongustai considerano una profanazione delle loro labbra mangiarlo all'aria aperta! Si precipitano al ristorante caucasico Aul presente nel film Be My Husband. I visitatori notano che lo stabilimento dal vivo sembra persino migliore di quello che appare sullo schermo. Lo shish kebab preparato sul monte Akhun non è considerato peggio. Il fatto che dovrai mangiare a un'altitudine di oltre 600 metri sul livello del mare è impareggiabile.
Frutta
- Da frutta e verdura di stagione si consiglia di provare nespole, lamponi, ciliegie, angurie, fragole, albicocche, pesche. Nella prima metà dell'autunno vengono venduti i fichi appena raccolti. Eppure il frutto originale di Sochi risulta essere feijoa. Se torniamo alla panoramica del cibo di strada stesso, allora dovremmo nominare churchkhela. È fatto qui molto più gustoso di quello venduto nei supermercati.
Prezzi del cibo in Sochi
Quando si viaggia verso la costa del Mar Nero, è utile conoscere i prezzi del cibo a Sochi. Il pagamento per lo stesso cibo nei supermercati è inferiore rispetto ai mercati. I negozi di alimentari addebitano un costo aggiuntivo. A parità di altre condizioni, i punti vendita situati vicino al mare applicano prezzi più alti rispetto a quelli lontani dall'acqua.
Costo del cibo a Sochi è qualcosa del genere:
- Pasti in un ristorante economico - 700 rubli,
- Pasti in un ristorante di fascia media - 2.500 rubli,
- Hamburger - 350,00 rubli,
- Birra fatta in casa (0,5 l. Progetto) - 65 rubli,
- Birra importata (bottiglia 0,33 l) - 110 rubli,
- Cappuccino (normale) - 127,50 rubli,
- Pepsi (bottiglia da 0,33 litri) - 42,50 rubli,
- Acqua (bottiglia da 0,33 litri) - 25 rubli.
Capire prezzi del cibo a Sochi nel 2021, vale la pena indicare le seguenti cifre:
- Un chilogrammo di maiale o manzo da 320 a 450,
- Pomodori da 50 a 80,
- Pesce (1 kg) da 150 a 350,
- Pane dalle 18 alle 30,
- Una dozzina di uova da 58 a 75,
- Burro (1 confezione) da 45 a 80,
- Litro di latte da 42 a 50,
- Pollo da 130 a 150 rubli,
- Patate da 25 a 40 rubli,
- Riso (bianco), (1kg) 70,83,
- Formaggio locale (1 kg) 500,
- Manzo (1 kg) 445,00,
- Mele (1 kg) 75,90,
- Banana (1 kg) 70,66,
- Arance (1kg) 68,33,
- Cipolle (1 kg) 27,50,
- Insalata (1 testa) 37,50,
- Acqua (bottiglia 1,5 l) 34,38,
- Bottiglia di vino (di fascia media) 400,
- Birra fatta in casa (bottiglia 0,5 l) 53,33,
- Birra importata (bottiglia da 0,33 litri) 100 rubli.
Prezzi alcolici:
- Puoi acquistare una bottiglia di vino da 0,7 litri per 150 - 400 rubli.
- La tariffa per una normale bottiglia di vodka sarà di 210 - 350 (a seconda del marchio e del negozio).
- Birra fatta in casa (bottiglia da 0,5 l) - 60.
- Birra importata (bottiglia da 0,33 litri) - 100.
- Il cognac (0,5 l) costerà almeno 350 rubli.
Dove mangiare gustoso a Sochi?
I prezzi per il cibo a Sochi nei caffè e nei ristoranti sono piuttosto alti. Quando cucini da solo o visiti mense economiche, dovrai spendere una media di 700 - 800 rubli al giorno. Puoi cenare in un ristorante per due (quando anche l'alcol viene messo sul tavolo) per almeno 1000 rubli. Puoi risparmiare prenotando un hotel con i pasti, almeno con la colazione. È anche logico porsi domande come dove andare a mangiare a Sochi, gustoso e poco costoso. Anche la domanda opposta è logica: dove cenare a Sochi con musica dal vivo. Esistono anche tali stabilimenti, ma non possono essere attribuiti alla categoria di bilancio.
- Si consiglia di iniziare un'indagine sugli stabilimenti locali con un caffè”Notti Bianche».
L'atmosfera che si era sviluppata all'inizio degli anni '80 è qui conservata con cura. I proprietari si sono deliberatamente rifiutati di modificare gli interni della stanza. Allo stesso tempo, la pulizia e l'ordine sono mantenuti con cura. La stessa gente del posto crede che nelle Notti Bianche vengano preparati fantastici khinkali. Le recensioni dei turisti sul cibo a Sochi confermano questa valutazione. Ma l'eccellente qualità della cucina locale e i prezzi convenienti fanno sì che il caffè sia costantemente sovraffollato. Puoi provare 5 grandi khinkali all'angolo di Morskoy Lane con Ordzhonikidze Street per 150-200 rubli.
- Un'alternativa a questa struttura è il ristorante “gostidze».
Questo è un altro ottimo posto dove mangiare a Sochi è abbastanza ragionevole. Ma allo stesso tempo vale la pena ricordare che l'assegno medio per 1 consumatore è superiore a 1000 rubli. E l'alcol non è ancora incluso in questa quantità.
- Nel ristoranteSalkhino»Puoi cenare insieme all'alcol e pagare non più di 1.500 rubli.
Il menu del ristorante è abbondante e si trova sulla strada per le cascate di Agursky. La grande sala utilizza i motivi di un'antica casa di pietra caucasica. E' stata preparata anche la parte stradale estiva. Si consiglia di andare a Salkhino anche con bambini. C'è un ampio parcheggio nelle vicinanze.
- Tra gli stabilimenti di strada, il bar"Al pescatore».
Pranzi e cene sono economici e piacevoli. La maggior parte dei posti a sedere si trova su un'ampia terrazza con vista sul mare. L'arredamento è accogliente e non contiene la minima nota pretenziosa. Per 100 grammi di pesce pagano 100 rubli e la stessa porzione di cozze costa 120 rubli. Per le bevande, fanno pagare 50 - 120 rubli per porzione. Puoi trovare un bar vicino al fiume Herota ad Adler; andateci dalle fermate "Vzletnaya" e "Orange".
- Tornando al caffè, dobbiamo anche menzionare “Vecchio bazar».
Qui, da 2 decenni, preparano cucina casalinga e caucasica. Non ci vuole più di mezz'ora per servire un pasto di tre portate. L'Old Bazaar ha una collezione di utensili e strumenti musicali vecchio stile. Il caffè si trova nel distretto centrale di Sochi. Il conto medio è di 500 - 700 rubli (quando si ordinano 2 o 3 piatti).
- E il caffè del Mar può essere considerato sia ordinario che stradale allo stesso tempo; una terrazza all'aperto si trova al secondo piano.
