Come e dove mangiare a Vienna se vuoi provare alcune specialità locali ma risparmiare? Ti spieghiamo come mangiare in modo delizioso ed economico e ti forniamo prezzi aggiornati, consigli e indirizzi di ristoranti economici.
I prezzi del cibo a Vienna sono alti come in altre capitali europee. Ma è impossibile essere nella capitale austriaca e non provare i famosi piatti locali. Speriamo che i nostri consigli ti aiutino a pianificare il tuo viaggio.
Cosa provare a Vienna
La cucina austriaca è varia e nutriente e molte hanno una storia secolare. Amanti della carne, dolci e vegetariani troveranno cibo gustoso a Vienna. Quali cibi e bevande vale la pena provare a Vienna?
Abbondante e da leccarsi i baffi salsicce e salsicce alla griglia - si possono gustare sia al ristorante che come street food.
cotoletta (Wiener Schnitzel) è il piatto di carne austriaco più famoso. Il vitello tenero viene battuto a uno strato sottile e cosparso di pangrattato, quindi servito con insalata e spicchi di limone. Puoi mangiare deliziose cotolette a Die Metzgerei (Linzerstrasse 179), Sixta Restaurant (Schoenbrunner Strasse 21) e ef16 Restaurant Weinbar (Fleischmarkt 16).
pollo viennese (Backhendl) - cibo con 300 anni di storia. In origine era un piatto di aristocratici, ma ora è abbastanza comune. Si tratta di un pasto abbastanza calorico: la carne di pollo viene strofinata con sale, limone e pepe, impanata nella farina, nell'uovo e nel pangrattato e fritta nel burro.
Tafelspitz (Tafelspitz) - bollito di manzo con brodo e verdure, primi e secondi piatti "in uno"; la carne viene fatta sobbollire a fuoco lento per diverse ore. Il tafelspitz servito con patate, salsa di cipolle verdi, mela rafano e verdure è un piatto molto soddisfacente.
Kaiserschmarrn (Kaiserschmarrn) - "Frittata di Kaiser" con zucchero, farina, latte, uova, cannella e uvetta. Secondo la leggenda, questo piatto era amato dall'imperatore austriaco Francesco Giuseppe I.
strudel di mele, ma ci sono altre opzioni, ad esempio salsiccia o patate.
Torta "Sacher" (Torta Sacher) - famoso pan di spagna al cioccolato austriaco con marmellata di albicocche in glassa al cioccolato. La versione originale può essere degustata solo al Sacher Hotel vicino all'Opera di Stato di Vienna, la ricetta è tenuta segreta. Il dessert è stato creato dal pasticcere Franz Sacher nel 19° secolo.
Famosa viennese waffle "Mannerschnitten" (Manner-Schnitten) in lamina rosa con l'immagine del Duomo di Santo Stefano.
Dolci "Mozart" (Mozartkugeln) ripieno di marzapane.
Gnocchi salisburghesi (Salzburger Nockerln) - un dolce a base di uova, farina e zucchero, un soufflé alla vaniglia cotto in forno. Il piatto è stato creato nel 17 ° secolo.
Alcol... Esistono circa 350 tipi di birra, i marchi più famosi sono Gösser, Ottakringer, Eggenberg e Stiegl. Oltre alla bevanda schiumosa, prova lo Sturm non invecchiato o il vin brulé.
caffè viennese e, in particolare, il melange, bevanda a base di caffè espresso con schiuma di latte e panna montata.
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I prezzi per il cibo nei ristoranti e caffè a Vienna
A Vienna, i prezzi del cibo sono per lo più alti, ma se lo desideri, puoi mangiare abbastanza economico e gustoso. In media, un pranzo economico per due costa 19 €, e una cena in un ristorante di fascia media per due con alcol costa 43 €.
Le porzioni nei ristoranti sono tradizionalmente grandi, quindi non soffrirai la fame. Il menu comprende anche opzioni vegetariane. Se ti imbatti in un nome sconosciuto e non conosci il tedesco, chiedi un menu in inglese o chiedi al cameriere quali ingredienti sono inclusi nel piatto.
Diamo approssimativo prezzi in ristoranti e caffè Vienna:
- Cotoletta alla viennese con insalata di patate - 15 €;
- bollito di manzo viennese - 16 €;
- stufato di cavolo con carne e patate - 11 €;
- gulasch di manzo con patate e prezzemolo - 11 €;
- entrecote di manzo alla griglia - 22 €;
- pesce alla griglia - 20-40 € a porzione;
- pesce alla griglia con patate - 11-13 €;
- birra locale (0,5 l) - 3,8 €;
- birra importata (0,33 l) - 4 €;
- una bottiglia di vino - 4-9 €, una porzione - da 2,5 €;
- cappuccino - 3,1 €;
- Coca-Cola (0,33 l) - 2,4 €;
- acqua (0,33 l) - 1,7 €;
- cornetto - 1 €;
- torta - 3 €.
Per confronto, diamo i prezzi in ristoranti turistici e in posti più economici.
Nel ristorante in centro:
- cotoletta - 15-25 €;
- Tafelspitz - 20 €;
- gulasch - 15 €;
- insalata - 4,7-7,5 €.
NEL ristoranti economici lontano dai luoghi turistici:
- cotoletta - 7,5 €;
- gulasch - 7 €;
- piatto di carne - 11 €;
- insalata - 7-8 €;
- dolci - 3-5 €.
In un bar economico con menù a buffet, il pranzo costa 7 €, una fetta di pizza - 3 €, un bicchiere di vino - da 2 €. Il prezzo di un Big Mac con patate e Coca-Cola da McDonald's è di 7 €.
Bere il caffè in una caffetteria viennese costa da 3 €, mangiare un croissant o un altro dolce - da 2 €. Nel caffè "Sacher", dove la torta viene preparata secondo una ricetta originale, il prezzo a fetta è di circa 8,3 €, e una torta intera costa dai 24 ai 34 €.
Come mangiare gustoso e poco costoso
Più lontano dai luoghi turistici mangi, più possibilità risparmierai sul cibo. Alcuni ristoranti offrono pasti fissi in determinati orari, il che è una buona opzione per risparmiare denaro.
Se il tuo budget è ancora limitato, il cibo di strada come salsicce o kebab è una buona opzione.
Quanto costa lo street food a Vienna:
- salsicce viennesi alla griglia - 10-15 €;
- pasticceria - 3 €;
- pizza - 2-3 €;
- scatole di tagliatelle con verdure, carne e sugo o riso con verdure e pollo - 4-5 €;
- gelato - 2-3 €;
- kebab, hot dog, hamburger - 3-4 €;
- Rotoli giapponesi (6 pz.) - 3 €;
- bevande (0,5 l) - 2 €.
Ma non bisogna lasciarsi trasportare nemmeno dal fast food: l'opzione migliore è alternare ristoranti e caffè e cibo da chioschi, così apprezzerai la cucina austriaca da diverse angolazioni. Se viaggi con bambini, lo street food potrebbe non fare per te.
In questo caso, una buona opzione per risparmiare è acquistare generi alimentari nei negozi e preparare da soli il cibo.
Prezzi del cibo nei supermercati di Vienna:
- latte (1 l) - 1 €;
- una pagnotta di pane bianco fresco (500 g) - 1,7 €;
- uova (12 pz.) - 3 €;
- formaggio locale (1 kg) - 11 €;
- petti di pollo (1 kg) - 10 €;
- mele (1 kg) - 2,3 €;
- banane (1 kg) - 1,8 €;
- arance (1 kg) - 2,2 €;
- pomodori (1 kg) - 2,2 €;
- patate (1 kg) - 1,5 €;
- insalata (1 pz.) - 1,2 €;
- acqua (1,5 l) - 0,6 €;
- una bottiglia di vino nella categoria di prezzo media - 6 €;
- birra locale (0,5 l) - 1 €;
- birra importata (0,33 l) - 1,6 €;
- un pacchetto di sigarette Marlboro - 5 €.
Dove mangiare economico e gustoso a Vienna
Abbiamo trovato diversi stabilimenti ben recensiti che offrono una varietà di cucina europea a prezzi convenienti.
1. Die metzgerei in Linzerstrasse 179
Il conto medio è di 6-33,2 €.
Ristorante con cucina austriaca e mitteleuropea. Il cibo è adatto a bambini, vegetariani ea chi non consuma glutine.
Il ristorante è aperto dal martedì al sabato, dalle 11:00 alle 23:00.
2. Ristorante Lebenbauer in Teinfaltstrasse 3
La bolletta media è di 10,2-25,6 €.
Qui vi verrà proposto di degustare piatti locali o una cucina che unisce elementi di tradizioni culinarie di diversi paesi. Ci sono cibi vegetariani e senza glutine. Adatto a famiglie con bambini o incontri romantici, il ristorante è aperto nei giorni feriali dalle 11:00 alle 15:00 e dalle 17:30 alle 22:30.
3. Cafe Restaurant Leto alla Schwertgasse 3
La bolletta media è di 5,9-26,4 €.
In questo caffè assaggerete la cucina europea e mediterranea come i piatti greci. Il cibo è adatto ai vegetariani, c'è un pub e un bar.
Gli orari di apertura sono dal lunedì al sabato, dalle 11:30 alle 23:00.
4. Ristorante Sixta in Schoenbrunner Strasse 21
Ristorante con cucina locale e mitteleuropea. Il cibo è adatto a bambini e vegetariani. L'istituto è aperto dalle 18:00 a mezzanotte tutti i giorni tranne il lunedì.
5. Vinothek W-Einkehr al Laurenzerberg 1
Il conto medio è di 3,4-17,9 €.
Prova la cucina austriaca e le bevande locali qui. Il bar è aperto dalle 15:00 alle 22:00 dal martedì al sabato.
Se scegli stabilimenti economici o pasti nelle bancarelle di strada, allora in media spenderai da 10 € al giorno a persona in cibo e acqua a Vienna. I pasti di fascia media costeranno 25 € al giorno.
