Cosa provare a Minsk dalla cucina nazionale in primo luogo e dove mangiare gustoso ed economico? Compileremo una valutazione dei piatti tradizionali per gli amanti dei viaggi gastronomici e troveremo i migliori stabilimenti che possono essere visitati come un serpente e un'eccellente conclusione di una giornata di escursione nella capitale della Bielorussia. Scopriamo recensioni su alimentazione e prezzi per cucinare e cucinare.
Non è necessario recarsi in Francia, Spagna o Italia per vivere un'esperienza culinaria. Qualsiasi paese può offrire i suoi interessanti piatti nazionali e soddisfare le preferenze gastronomiche del turista. Se parliamo della Bielorussia e della sua capitale Minsk, la cucina nazionale qui è piena di piatti semplici, poiché per molto tempo la popolazione del paese ha mangiato in modo molto semplice, procurandosi cibo per cibo nelle foreste vicine. Anche il vicinato con Ucraina, Russia, Lituania e Polonia ha portato le sue sfumature alla cucina nazionale. Nella moderna cucina bielorussa, le patate sono ampiamente utilizzate in diverse varianti e in combinazione con carne e funghi. Ti diremo cosa mangiare a Minsk dalla cucina nazionale e perché è interessante per i turisti.
Cosa provare a Minsk dal cibo?
Prima di tutto, attiriamo l'attenzione sui 15 piatti TOP da quello che devi solo provare a Minsk:
- Draniki - il piatto nazionale più famoso della Bielorussia da patate grattugiate (da cui il nome - strappare le patate su una grattugia), servito con ciccioli e panna acida o farcito con funghi, ricotta, carne macinata. I bielorussi sono considerati dei virtuosi nella preparazione di questo piatto.
- Ravioli - polpette di patate e cipolle finemente grattugiate con un uovo e un po' di farina. Bollito in acqua, servito con panna acida ed erbe aromatiche.
- stregoni - Grandi gnocchi di patate ripieni di carne. Da non confondere con i piccoli gnocchi polacchi o lituani a base di pasta molto sottile. Gli stregoni mantengono la loro forma grazie al succo spremuto e rimosso quando si strofinano le patate.
- Zeppelin - sembrano gnocchi e stregoni. Hanno una forma oblunga e vari ripieni. Insieme agli zeppelin lituani, è anche considerato un piatto nazionale bielorusso.
- Sformato di patate - presente in diverse varianti con funghi, carne, salsiccia. È preparato sia con patate crude che con purè di patate.
- Drachena - Torta al forno a base di patate, farina, cipolle e pezzi di pancetta. Ripieno di panna acida.
- Bigus - anche lo stufato con crauti e cavolo fresco non è originariamente bielorusso, ma è incluso nell'elenco della cucina tradizionale bielorussa.
- Zrazy - polpette di carne o rotolo con ripieno di uova sode. Servire nel brodo formatosi durante la tostatura.
- Machanka - un piatto combinato di scarti di prodotti a base di carne: salsicce, pancetta, prosciutto, carne, ciccioli. Tutto questo viene tritato finemente, viene aggiunta la salsa di farina con cipolle e peperoni. Le verdure al forno sono servite come contorno.
- Barbabietola - zuppa fredda, che comprende barbabietole bollite, uova sode, cetrioli, aneto e ravanelli. Tutto è riempito con brodo di barbabietola. Un piatto molto piacevole in una calda giornata estiva!
- Zhur - Zuppa calda bielorussa con farina acida. La farina viene diluita con acqua e lasciata riposare in un luogo caldo per 3 giorni. Dopo che è stato bollito fino a renderlo denso, viene aggiunto pancetta fritta con cipolle e servito con patate al forno.
- Verashchak - costine di maiale preparate in modo speciale o salsiccia fatta in casa con cipolle stufate nel kvas di pane. Servito con frittelle o contorno di patate.
- Polendvitsa - controfiletto affumicato. Uno dei piatti nazionali della cucina bielorussa.
- Krambambula - tintura alcolica di vodka o alcol con aggiunta di spezie ed erbe aromatiche: chiodi di garofano, noce moscata, cannella, pepe nero e rosso.
- sbirciare - una bevanda calda o analcolica a base di miele con aggiunta di peperoncino piccante, alloro, chiodi di garofano, noce moscata.
Cosa mangiare dallo street food?
Il cibo di strada a Minsk non è ancora molto diffuso. Per le strade della capitale pulita e ordinata, non ci sono padiglioni con cibo delizioso semplice ed economico che puoi mangiare un boccone in movimento, l'aroma allettante e stuzzicante del cibo appena preparato non ne vale la pena. Diversi anni fa, i residenti di Minsk hanno cercato di lanciare un festival del cibo di strada, che sta gradualmente mettendo radici e diventando una sorta di festa della gola. Il set di cibo è semplice ed economico: hamburger, hot dog, patatine fritte, frittelle di patate, shawarma.
Prezzi del cibo in Minsk
Nei negozi di Minsk, sugli scaffali, ci sono principalmente prodotti domestici, famosi per la loro eccellente qualità, grazie agli standard GOST conservati. Ma anche il prezzo per loro è leggermente più alto, sebbene sia abbastanza abbordabile. Molti turisti indipendenti notano che i prodotti in Bielorussia stessa hanno un sapore molto migliore di quelli venduti in Russia nei chioschi con prodotti bielorussi. In molte città del paese c'è una catena di grandi supermercati commerciali "Korona", che è riconosciuta come non la più economica, e "Euroopt" - piccoli negozi con un assortimento sufficiente di prodotti diversi.
Separatamente, vale la pena notare il punto sui formaggi, ogni volta che andiamo nei negozi nella Federazione Russa, cerchiamo intenzionalmente prodotti caseari bielorussi, raccomandiamo in particolare il "Principe nero" e lo "Zoloto Polesie".
Prezzi dei prodotti alimentari di base a Minsk:
- salsicce affumicate - 8-10 EUR per 1 kg,
- salsicce - 2,9-3,7 EUR per 1 kg,
- formaggio a pasta molle - 3,3-5,7 EUR per 1 kg,
- formaggio a pasta dura - 6-7 EUR per 1 kg,
- pane - 0,24-0,37 EUR,
- latte - 0,4-0,5 EUR per 1 litro,
- panna acida - 0,73 EUR per 0,4 kg,
- ricotta - 0,8-1 EUR per 0,4 kg,
- burro - 7,5 EUR per 1 kg,
- manzo - 6 EUR per 1 kg,
- maiale - 3-4 EUR per 1 kg,
- cosce di pollo - 1,5 EUR per 1 kg,
- Barbabietole - 0,33 EUR per 1 kg,
- Carote - 0,2-0,4 EUR per 1 kg,
- Cipolle - 0,3-0,5 EUR per 1 kg,
- Patate - 0,2 EUR per 1 kg.
I prezzi del cibo sul mercato sono leggermente inferiori ai prezzi di negozio, ma non di molto, inoltre non dimentichiamo di contrattare.
Prezzi dell'alcool
Siamo onesti, molti turisti sono interessati principalmente alla gamma e al costo dell'alcol. In Bielorussia è stata stabilita un'ampia produzione di tutti i tipi di tinture e balsami, i più famosi dei quali sono Krupnik e Zubrovka. I prodotti delle fabbriche di vino e vodka in Bielorussia sono stati a lungo riconosciuti come di altissima qualità.
- Il costo della vodka varia da 3 a 5 € per 0,5 l,
- Bottiglia di vino (di fascia media) € 7,16,
- Birra fatta in casa (bottiglia da 0,5 l) 0,84 €,
- Birra importata (bottiglia da 0,33 l) € 1,76.
Dove mangiare cibo gustoso e poco costoso a Minsk?
Gli ospiti della capitale della Bielorussia, ovviamente, si pongono la domanda: dove e cosa mangiare a Minsk, gustoso ed economico. I bielorussi non sono abituati al modo in cui gli europei vanno a pranzo nei caffè e nei ristoranti a metà settimana. Sebbene il numero di posti dove mangiare a Minsk sia economico aumenta ogni anno. Ma, quando non c'è tempo e voglia di cucinare in casa, puoi sempre trovare un posto dove puoi mangiare a buon mercato a Minsk. Uno di questi posti è la catena di ristoranti Vasilki. Qui troverete un'atmosfera accogliente, musica piacevole e un servizio cordiale. I ristoranti si trovano sulla strada. Y. Kolasa, 37 MC "Iceberg", Ave Nezvisimosti, 16 e 89, st. Nalibokskaya, 1 TC "Karavan". Ti consigliamo di provare il borscht con ciambelle, padella con frittelle "Con pripechka", salmone fritto con verdure al vapore. Conto medio: 21 euro per due.
Sulla strada si trova un ristorante dove si può mangiare una deliziosa cucina nazionale a Minsk, chiamato "Kamyanitsa". Pervomaiskaya, 18 anni. Il menu del ristorante contiene un'abbondanza di piatti della cucina bielorussa: stinco al forno con barbabietole, antipasto "Village Cellar", frittelle "Knyazheskie", pollame e grasso di funghi. Conto medio 20-25 euro.
I caffè economici a Minsk offrono un assegno medio di 5 EUR. Uno di loro - caffè "Varenik" sulla strada. Dolgobrodskaya, 4. Questo è un bel caffè a due piani con un ambiente elegante e un menu interessante. Il piatto principale sono gli gnocchi per tutti i gusti. Piatti interessanti includono acetosella fredda, insalata con barbabietole e ricotta, waffle viennesi con fragole fresche.
Nella pizzeria "Pizza Tempo", che si trova sulla strada. Lobanka, 94, alla vostra attenzione un'ampia scelta di pizze. Qui vengono offerte varie colazioni fino alle 12:00.Il caffè ha un sistema di sconti e promozioni.
L'interessante cibo di strada a Minsk può essere assaggiato al ristorante Three Fat Men sulla strada. Oktyabrskaya, 16 anni. Il nome familiare parla da sé: offre una varietà di hamburger, pancake, hot dog e shawarma tradizionale. La domenica c'è uno sconto sugli hamburger, che attira molti clienti abituali qui.
Un altro posto semplice dove puoi mangiare cibo delizioso a Minsk si trova sulla strada. Kiseleva, 12 anni. Si chiama "Pita Nova". Ci sono solo 2 tavoli, che servono shawarma, falafel, pita con diversi tipi di ripieni. Assicurati di provare la pita groviera con diversi tipi di formaggio. Il costo medio di un piatto è di 0,7 euro.
Ristoranti e caffè di Minsk sulla mappa
Quanto costa mangiare in ristoranti e caffè?
- I pasti in un bar economico per uno costeranno in media - 6,34 €,
- Pasti per turista in un ristorante di fascia media (tre portate) - 26,84 €,
- Hamburger - 4.03 €,
- Birra fatta in casa (versamento 0,5 l) - 1,34 €,
- Birra importata (bottiglia 0,33 l) - 2,68 €,
- Cappuccino - 1,50 €,
- Pepsi (bottiglia da 0,33 litri) - 0,74 €,
- Acqua (bottiglia da 0,33 litri) - 0,50 €.
Recensioni sul cibo a Minsk
C'era una volta, i residenti di Minsk si lamentavano della mancanza di strutture di ristorazione con cucina nazionale. Ora, affermano che ci sono sempre più stabilimenti di questo tipo ogni anno. Le recensioni sul cibo a Minsk da parte dei turisti che hanno visitato la capitale della Bielorussia indicano che non è difficile mangiare cibo gustoso e soddisfacente qui senza danneggiare il budget. La cucina nazionale dei bielorussi si distingue per il suo contenuto calorico e grasso, quindi non ti consigliamo di saltare immediatamente su frittelle di patate, verashchak e mokaka. Nel menu di ogni bar o ristorante, puoi trovare le opzioni per i piatti desiderati. E la birra locale o la leggendaria "Krambambula", "Shlyaromny" e "Shagren" ti daranno uno stato d'animo meraviglioso e manterranno un'atmosfera piacevole.
Tutte le migliori attrazioni della Bielorussia in una recensione.
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