Paella, gazpacho, jamon e tapas sono parole così sonore! Ti diciamo noi cosa provare in Spagna. Caratteristiche della cucina, prezzi del cibo in bar, ristoranti e negozi nel 2021.
Abbiamo vissuto a Barcellona, Madrid e nelle città dell'Andalusia e condividiamo con voi le nostre impressioni sulla cucina spagnola: cosa cercare, quali piatti provare, come scegliere i posti, quanto costa il cibo e quali negozi è meglio acquistare.
Tasso di cambio: 1 euro ≈ 87 RUB.
Cosa provare in Spagna
A prima vista, la cucina spagnola è semplice e senza complicazioni. Frittata di patate, zuppa fredda di passata di pomodoro, riso con frutti di mare - niente di esotico e interessante. Tuttavia, il diavolo è nei dettagli: prova questa zuppa di pomodoro in una giornata calda e ti sembrerà di non aver mai mangiato niente di più buono.
Quasi tutti gli articoli sul cibo in Spagna ti consigliano di provare la stessa cosa: paella, jamon, tortilla, tapas. Questi nomi sono sulla bocca di tutti e questi sono davvero i piatti più gettonati:
- Paella (paella/paeia) - un piatto di riso con carne, pollame o frutti di mare. Tutto questo può essere mischiato - Paella Mista. Le più famose sono la paella valenciana (Paella Valenciana) e la paella nera al nero di seppia (Paella negra, o Arroz negro).
- Gazpacho (gazpacho) - zuppa fredda di pomodoro, particolarmente buona con il caldo.
- Tortilla de patata - Frittata spagnola o tortilla di patate.
- Jamón (prosciutto) - coscia di suino stagionata. Ci sono due tipi principali di prelibatezze: serrano e iberico. Servito a fette sottili, quasi traslucide.
- Tapas - questa è una varietà di snack. Può essere olive, noci, panini, insalate, frutti di mare, prosciutto, salsiccia - qualunque cosa.
Da provare anche la salsiccia di maiale piccante. chorizo (chorizo), formaggio blu cabrales (cabrales), salsiccia stagionata fuetricoperto di muffa bianca commestibile.
Nota per i più golosi
Secondo noi, la dolcezza più deliziosa è flan... Si tratta di un budino a base di uova, latte e zucchero. Succede con caramello, formaggio e altri additivi. È economico, soprattutto nei negozi - 1-3 € per 4 pezzi.
Ti consigliamo di provare i dolci spagnoli presso la famosa catena di panetterie Granierche vende croissant freschi, muffin e torte. Ci sono caffetterie nelle panetterie.
È bello mangiare il gelato con il caldo - vai a Heladería... Ti consigliamo di provare il gelato al pistacchio, al cioccolato e alla violetta, oltre a rinfrescanti sorbetti! Prezzo - da 1.2 € per palla. Banana Split di 3 palline - 6.5 €.
Il principale dolce nazionale è considerato churros con cioccolato (churros con cioccolato)... Questi sono anelli o bastoncini di pasta choux fritti che assomigliano a ciambelle. È usanza mangiarli immersi nella cioccolata calda. Costano 3-4 €. Non ci è piaciuto questo dolce.
I prezzi del cibo nei caffè e ristoranti in Spagna - 2021
I prezzi del cibo in Spagna nel 2021 sono accettabili per gli standard europei, sia nei caffè e ristoranti, sia nei negozi. Il costo dipende dal livello dell'istituto e dalla posizione. La regola principale, come in ogni paese, è uscire dalle strade troppo turistiche.
Prezzi in un caffè in Spagna
Prima colazione. Il più semplice - caffè con panino o cornetto - costa da 2 €. Caffè con churros - da 3,5 €. Una colazione più ricca (per esempio quella continentale) costa 5-8 €. Di solito gli spagnoli si limitano a una tazza di caffè e un panino dolce, churros o un panino.
Cena. Il pranzo di lavoro complesso (menu del dia) costa 8-12 €. Nelle strade turistiche e nei caffè alla moda - da 12 €.
Cena. Questo è il pasto più costoso della giornata. Un piatto costa da circa 8-10 €, un bicchiere di vino - da 2 €. Di norma, la cena più modesta con un bicchiere di vino costa circa 12 € a persona, ma di solito l'affare non si limita a un bicchiere e una portata.
Gli spagnoli mangiano tardi e preferiscono le tapas a una cena tradizionale in un bar e ristorante: un'azienda o le coppie ordinano birra o vino, seguiti da una varietà di snack. Le bevande di solito costano 1-4 € e i prezzi delle tapas variano molto. Maggiori informazioni su di loro nella sezione sul fast food.
Menu del giorno - un modo per risparmiare a pranzo. Si tratta di pranzi di lavoro, che comprendono primo, secondo, bevanda e dolce/caffè. Valido dalle 12:00 alle 16:00 circa (gli orari possono variare da località a località). Di solito, all'ingresso dello stabilimento, il prezzo del menu è già scritto, a volte è necessario chiedere. Le bevande non sono sempre incluse nel prezzo.
Prezzi nei ristoranti in Spagna
Prima colazione. È possibile fare colazione per circa 10 € a persona. Di norma, i ristoranti aprono prima di pranzo e alcuni anche dopo la siesta. Raramente sono aperti al mattino. Gli spagnoli di solito fanno colazione in un bar: churros, un panino o un panino con il caffè.
Cena. Il più vantaggioso è il menu del dia. Nei ristoranti, un pranzo di lavoro costa da 8 a 25 € a persona - il prezzo dipende dal livello dell'istituzione e dalla posizione. Ad esempio a Granada, nella zona dell'Albaycín, abbiamo visto il pranzo di lavoro più costoso (25 €) in un ristorante con vista sull'Alhambra.
Cena. Di solito costa 20-30 € a persona. Non abbiamo cenato nei ristoranti perché è costoso. È più redditizio mangiare in tapas o caffè.
Importante. Ricorda la siesta! Gli orari di apertura degli stabilimenti sono diversi. Qualcuno riposa dalle ore 14 alle ore 16-17, e alcuni, al contrario, dalle ore 16 alle ore 20-21.
Prezzi delle bevande in Spagna
Le bevande sono chiamate bebidas. Poiché la Spagna è calda d'estate e per lo più assetata, è utile conoscere i prezzi delle bevande: abbiamo speso abbastanza soldi per loro.
Ecco cosa abbiamo provato:
- Tinto de verano - vino con soda e ghiaccio, una bevanda analcolica popolare. Costi a partire da 1,5 € a bicchiere. Molte persone lo bevono!
- La sangria non è una sangria meno popolare: da 3 € per un bicchiere e da 9 € per 1 litro.
- Cerveza è una birra. È importante conoscere i nomi dei bicchieri: caña (0,2 l) - da 1 €, pinta - da 3 € e jarra o vaso (1 l) - da 8 €.
- Agua - acqua, 0,5 l - da 1 €.
- Vino è vino. Con lui tutto è complicato, hanno scelto a caso. Ci sono tintos - rossi e blancos - bianchi, così come sherry (sherry) - jerez. Solitamente i vini costano da 2,5 € al bicchiere (copa) e 15 € a bottiglia (botella).
- Zumo - succo. A partire da 2,5 € a bicchiere.
- Caffè - caffè. Espresso - da 1,5 €, cappuccino - da 2 €.
- Te - tè. Di solito può essere ordinato in speciali sale da tè - teteria. Sono più comuni nel sud del paese. Prezzo - da 2,5 € per un piccolo bollitore per 1 persona. Ti consigliamo di prendere il marocchino.
Cosa è utile sapere sugli stabilimenti spagnoli
- Non dimenticare la siesta: caffè e ristoranti possono essere chiusi dalle 14:00 alle 17:00 o dalle 16:00 alle 20:00.
- Il costo dei pasti normalmente include l'IVA - IVA inclusa... Questo è scritto nel menu.
- Mangiare in terrazza all'aperto di solito costa 1 € in più che al chiuso.
- Non ordinare più piatti contemporaneamente: il cibo in Spagna a volte viene servito in porzioni impressionanti e con il caldo non hai proprio voglia di mangiare.
- Il fine settimana nei caffè e nei ristoranti in Spagna di solito cade il lunedì e la domenica. Considera anche la siesta.
- Le mance nei bar e nei ristoranti sono spesso incluse nel prezzo dell'ordine. Tuttavia, è considerata buona pratica lasciare un bonus nella forma del 5-10% dell'importo dell'assegno.
- Non essere infastidito dalla lentezza dei camerieri. Il piatto ordinato è cotto, non riscaldato nel microonde.
- Secondo la legge spagnola, i conducenti possono bere un bicchiere di vino o birra e tornare al volante.
Un po' di fast food
Se stai pianificando la vacanza con il massimo budget e i prezzi in un bar in Spagna ti sembrano alti, allora sei sulla strada per i fast food.
Tapas È il fast food spagnolo e un'intera cultura del cibo. La gente del posto ama incontrarsi nelle tapas la sera per un bicchiere di vino o una birra. A volte gli snack vengono portati gratuitamente alle bevande, ma l'abbiamo incontrato solo una volta - quasi ovunque devi pagarli. Le tapas possono significare qualsiasi cosa, da noci e olive salate a una tortilla di patate o un panino al prosciutto. Gli snack possono essere ordinati al pezzo (tapa) - da 2-3 a 7 € a seconda del tipo. Oppure puoi ordinare un piatto (plato) di tapas di uno o più tipi - da 8 a 18 €. È molto comodo ordinare un piatto del genere per più persone: tutti possono provare snack diversi.
Un'interessante catena di ristoranti - 100 Montaditoo "100 panini". Come avrai intuito, questi locali sono noti per la loro vasta selezione di tapas. Oltre alla birra di qualità e al Tinto de verano, qui puoi fare uno spuntino con panini con una varietà di ripieni. C'è una promozione Euromania al pub, quando il mercoledì e la domenica i montaditos dal menù costano solo 1 €.
Dalla metà del XX secolo, la rete è stata molto popolare in Spagna Rodilla... È specializzata nella preparazione di sandwich triangolari e nella cottura al forno.Due panini con caffè o tè costano 3,30 €.
C'è anche una catena di panini Padelle e compagnia... Usano prodotti naturali freschi e cuociono anche il loro pane. Un panino grande con pollo e verdure, patatine fritte e una bibita costa circa 4 €.
Uno shawarma più familiare può essere acquistato nei kebab turchi a partire da 3,5 €, ad esempio da Shawarma King a Granada. Lì puoi anche cenare con un grande piatto di riso, due spiedini, un'insalata verde e una bibita per 8-10 €.
I prezzi del cibo in Spagna nel 2021
Vuoi risparmiare sul cibo in Spagna? Quindi ti consigliamo di affittare un appartamento e cucinare da solo piatti semplici, ad esempio omelette a colazione e frutti di mare a cena. Di solito gli appartamenti hanno una cucina con una serie di utensili necessari e un fornello, oltre a un frigorifero.
Abbiamo fatto proprio questo. A colazione, tradizionalmente mangiavano flan, jamon e un delizioso panino, oltre al caffè preparato. Per pranzo, di solito andavamo in un bar e ordinavamo il menu del dia. Per cena, hanno di nuovo cucinato da soli: cozze, gamberi, cocktail di frutti di mare o semplicemente una cena leggera con sherry, frutta, gorgonzola e prosciutto. Acquistato nei supermercati Mercadona, Dia e Carrefour - i prezzi in questi negozi in tutta la Spagna sono piuttosto bassi.
Ecco alcuni prezzi per il cibo in Spagna e generi alimentari nei negozi nel 2021 (usando l'esempio di cui sopra, ma principalmente - Mercadona).
| Prezzi per il cibo di base | |
| latte (1 litro) | da 0,8 € |
| baguette | da 0,5 € |
| uova (12 pz) | 1,4€ |
| brie / camembert (150-200 gr) | da 1 € |
| petti di pollo (1kg) | 5,70 € |
| zucchero (1kg) | 0,6€ |
| focacce a Mercadona a peso (100 gr) | 0,75€ |
| Prosciutto Serrano (125 gr) | 1,5-2€ |
| succo d'arancia 60% (1 l) | da 1 € |
| flan / budino (confezione da 2-4 pezzi) | 1-3€ |
| Frutti di mare | |
| Gamberoni crudi (Langostino crudo), 1 kg | 9,75€ |
| Gamberoni bolliti (Langostino cocido), 1 kg | 8,95€ |
| Calamari surgelati (500 gr) | 3,7€ |
| Cozze vive refrigerate (1 kg) | 2€ |
| Le bevande | |
| Acqua (5 litri) | 0,46€ |
| Sherry (0,75 l) | da 8 € |
| Birra locale (0,33) - ad esempio Alhambra | da 0,5 € |
| Vino (0,75 l) - il prezzo dipende dalla marca | da 1,5 € a 20 € |
Costo frutta (prezzo per 1 kg) nei supermercati Dia e Mercadona:
- mango - 2,7 €;
- mele - da 2 €;
- banane - 0,8 €;
- arance - 1 €;
- pompelmi - 1,25 €;
- anguria - 0,55 €;
- melone - 0,55 €;
- ciliegie - da 2,5 €;
- avocado - circa 6-7 €.
Il costo delle verdure (prezzo per 1 kg):
- cetrioli - 0,9 €;
- pomodori - 1,4 €, patate - 0,87 €;
- cipolle - 0,6 €;
- insalata (1 testa di cavolo) - 0,8 €.
Oltre a negozi e supermercati, è possibile acquistare generi alimentari dai mercati locali. Ma non per turisti, come Boqueria a Barcellona, ma per residenti. C'è una selezione di carne, pesce, verdura, frutta, spezie, latticini e tutti i tipi di dolci.
Consigli: prestare attenzione agli orari di apertura del negozio. Siamo abituati al fatto che i supermercati sono spesso aperti 24 ore su 24, 7 giorni su 7, ma in Spagna non è così. La domenica è di solito un giorno libero e nei giorni feriali il negozio può chiudere alle 22 o alle 23.
Recensione dei migliori ristoranti in Spagna (secondo le recensioni dei turisti)
Madrid
Immergiti nell'atmosfera di un pub di Madrid e mangia un boccone per 2 € di tapas locali nel ristorante Casa Labra... La struttura si trova in centro ed è frequentata dalla gente del posto.
Non lontano dal Palazzo Reale di Madrid, c'è un ristorante per i buongustai più esigenti La Candela Restò... Qui potrete gustare una cucina gourmet a buon mercato e apprezzare la speciale ospitalità del personale.
Barcellona
Uno dei migliori locali della cucina catalana - ristorante Uma... In un piccolo locale con 5 tavoli, lavora uno chef che, prima dell'inizio delle realizzazioni culinarie, si avvicina a tutti gli ospiti, si conosce, mostra la cucina e solo dopo inizia a recitare.
Un posto per gli esperti - ristorante a Barcellona Tast-Ller... Ti consigliamo di prenotare in anticipo, in quanto le visite sono programmate con molto anticipo. Nelle recensioni, le persone sottolineano che per le opere d'arte create qui viene addebitata una tariffa piuttosto moderata.
Tenerife
Per una cena romantica e in famiglia, il ristorante è adatto Tasca Tierras del Sur... Il proprietario merita un'attenzione speciale: saluta gli ospiti e si assicura che i visitatori siano soddisfatti.
Al ristorante vengono servite porzioni abbondanti con piatti di carne e pesce Oliver è con un tocco... L'affollato ristorante di Tenerife, scelto dagli inglesi, è famoso per il comfort e la cucina non standard.
