Di cosa è fatta la tequila in Messico o cos'è l'agave blu?

Per scoprire di cosa è fatta la tequila, ho avuto l'onore di fare un'escursione in un luogo dove le piante da cui crescono e producono la vera tequila messicana. Di cosa è fatta la tequila in Messico, te lo dirò un po 'più tardi, ma per ora ti parlerò di un'escursione alla piantagione di agave blu.

Escursione alla piantagione "agave blu"

Tutti sanno che il Messico è la culla della tequila, e le piantagioni di agave blu da cui viene prodotta la vera tequila messicana si trovano solo qui, nello stato di Jalisco. Durante l'escursione sono riuscito a visitare le pittoresche piantagioni di agave blu e sono rimasto semplicemente stupito dalle sue dimensioni.

Le piante di agave blu raggiungono un'altezza di 12 metri, mi sembra di essere nel mezzo di una giungla con un clima secco. Tutti i turisti che erano accanto a me hanno provato per qualche motivo a scalare questa pianta alla ricerca di una bella fotografia, ma non ci sono riusciti, è stato divertente guardare di lato.

Come bonus, in questa escursione, si potrebbe scattare una foto in costumi nazionali messicani con un bicchiere di una vera bevanda profumata. Inoltre, dopo una passeggiata nella piantagione di agave blu, siamo stati invitati ad assaggiare la tequila appena fatta.

A proposito, la pianta dell'agave blu è riconosciuta dall'UNESCO come parte del Patrimonio Naturale dell'Umanità. L'intera degustazione avviene tradizionalmente, prima bisogna leccarsi il sale dal dito, poi bere il contenuto del bicchiere e solo dopo avere un morso di lime. La bevanda ha il sapore della normale vodka con una forza di 55 gradi, dopo aver bevuto alcuni bicchieri non ero più all'altezza dell'escursione.

Al mattino, stranamente, la testa non mi faceva affatto male. La tequila è un piacere costoso, dopo averlo provato una volta, il desiderio di ripeterlo non è apparso.

Di cosa è fatta la tequila in Messico, il processo per fare una vera bevanda

Penso che tu abbia già indovinato di cosa è fatta la tequila, è fatta da piante di agave blu che crescono in Messico. Lo stesso processo di allevamento della pianta dell'agave blu è passato da tempo nel territorio umano, è allevato in casa.

Vale la pena notare che la vera agave blu cresce solo nel territorio di diversi stati in natura. Nella sua forma libera, la pianta cresce in climi molto secchi, molti agricoltori preferiscono ancora la scelta di una pianta selvatica, dalla quale si ottiene la vera tequila.

L'agave blu fatta in casa cresce per circa 5 anni, quindi viene tagliata e il succo dal nucleo della pianta viene utilizzato per produrre la vodka messicana - tequila. Dopo che il nucleo della pianta è stato tagliato, viene cotto a vapore in un forno ad una temperatura di 70 gradi per circa due giorni.

In un processo così caldo di produzione della tequila, viene rilasciata una grande quantità di succo. Quindi l'agave blu si raffredda, viene schiacciata e gli ultimi resti del succo vengono spremuti. Tutto il succo ottenuto viene mescolato con un ingrediente chiamato lievito e lasciato fermentare per 10 giorni.

Dopo l'invecchiamento della miscela, si ottiene una tequila quasi finita con una forza di 10 gradi. Ma dopo diverse distillazioni (distillazione), la bevanda è già molto più forte, la forza raggiunge i 55 gradi. Ora sai di cosa è fatta la tequila.

In modo che la bevanda non si deteriori durante la lunga conservazione, usano botti speciali per bourbon o cognac, su quali botti sono migliori per il vino o il cognac è ​​già stato il mio articolo separato, assicurati di leggere, molto interessante.

La tequila è stata conservata in tali botti per decenni, sarai fortunato se proverai la vera tequila invecchiata, poiché il suo costo sale alle stelle ed è molto difficile da ottenere, ma si dice che abbia un sapore eccellente.

A parte il processo di produzione della tequila, puoi dire molto sul Messico, ad esempio, sull'antica cultura Maya e sulla città di Coba o sull'esotico che si può vedere in Messico, se sei in questo paese per la prima volta come turista, quindi assicurati di leggere i miei articoli, avrai voglia di visitare questo paese molte altre volte!

Hai imparato a fare la tequila e di cosa è fatta in Messico, ho anche parlato dell'unica pianta di agave blu, il viaggio in Messico non finisce qui, viaggia con travel-picture.ru e non dimenticare di iscriverti.